آشپزی بدون عشق معنا ندارد

کوکو سبزی

photo_2017-04-09_15-54-21.jpg
4 تعداد نفرات

مواد لازم

تخم مرغ 6 عدد
سبزی 600 گرم
جعفری 150 گرم
گشنیز 150 گرم
سیر 30
شنبلیله 30
سیر تازه با برگ 1 عدد
پیازچه خرد شده 3 عدد
مغز گردو 80 گرم
زرشک یک ق.س
آردگندم 3 ق.س
بیکینگ‌پودر 1/22 ق.چ
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
شبت 150 گرم
تره 150 گرم

طرز تهیه

ابتدا تخم مرغ را مخلوط کنید.

سبزی شامل: شبت (شوید)، تره، جعفری و گشنیز، سیر و شنبلیله جمعاً ، یک عدد سیر تازه با برگ و پیازچه خرد شده ، مغز گردو، زرشک،آردگندم،بیکینگ‌پودر و نمک و فلفل را کاملاً مخلوط کنید و تخم‌مرغ را به آن اضافه و هم بزنید.

 تمام مایه کوکو را در تابه‌ای حاوی روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به‌طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، کوکو را برگردانید  تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید.

نظر خود را بنویسید

حسین [ ۱۸ ارديبهشت ۱۳۹۶ ]
پاسخ
لطفا دستور های غذایی را ذکر کنید برای چه تعداد در نظر گرفته اید
pegah jalali [ ۲۰ خرداد ۱۳۹۶ ]
وب‌سایت پاسخ
دوست عزیز زیر عکس نوشته شده است.
captchaImage در صورتی که کد تصویری خوانا نبود کلیک کنید