آشپزی بدون عشق معنا ندارد

تیرامیسو

معنی دسر معروف تیرامیسو، منو بردار است و به علت طعم و مزه لذیذ این دسر این اسم را روی آن گذاشته اند. کیک تیرامیسو را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

photo_2017-02-16_01-20-52.jpg

مواد لازم

پنیر ماسکار پونه 400 گرم
وانیل 1/4 ق.چ
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1/3 پیمانه
خامه شیرین یک پیمانه
قهوه 1/4 پیمانه
شیر 1/4 پیمانه
پودر کاکائو مقداری برای تزئین
شکلات تخته ای مقداری برای تزئین

طرز تهیه

400 گرم پنیر ماسکار پونه، 1/4 ق.چ وانیل و 3 عدد زرده تخم مرغ را در ظرف مناسبی ریخته، با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود.

3 عدد سفیده تخم مرغ را نیز در ظرفی جداگانه بزنید تا فرم بگیرد، سپس 1/3 پ شکر را اضافه کنید و به همزن ادامه دهید تا مایه سفت شود. آنگاه به مواد بالا اضافه و مخلوط کنید.

همچنین در ظرفی جداگانه، یک چهارم پیمانه قهوه را در 1/4 پیمانه شیر حل کنید. مقداری کیک شکلاتی را به شکل دایره به قطر هشت سانت و ارتفاع یک سانت برش دهید و در مخلوط  قهوه بغلطانید.

یک برش از کیک را در ظرف مورد نظر قرار داده روی آن را مقداری از مخلوط پنیر بریزید و برش دیگر کیک را روی آن قرار دهید . به همین ترتیب ادامه داده، سپس در آخر با یک پ خامه  شیرین روی آن را تزئین کنید.

مقداری از قهوه رقیق را روی آن بریزید و با پودر کاکائو و شکلات تخته ای آن را تزئین و سرو کنید.


نظر خود را بنویسید

captchaImage در صورتی که کد تصویری خوانا نبود کلیک کنید