آشپزی بدون عشق معنا ندارد

ویفر کنجــدی

ویفر کنجدی. 82.JPG

مواد لازم

اسپری روغن جدا کننده (برای چرب کردن سینی) به مقدار لازم
آرد نول 45 گرم
کره (ذوبشده) 55 گرم
شکر (نرم و دانه ریز) 100 گرم
خامه صبحانه 30 گرم
وانیل شکری قاشق چایخوری
کنجد سفید 70 گرم

طرز تهیه

آماده سازی:
• فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 190 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید؛
• کف سینی فر، اسپری روغن جداکننده بپاشید؛
• در ظرفی، آرد نول را دوبار مخلوط و الک کنید؛
• کره را در دمای محیط قرار دهید تا سرد شود.
روش تهیه:
1. کره (ذوب و سردشده)، شکر، خامه و وانیل شکری را در ظرفی ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ شود؛
2. آرد و کنجد را به تدریج به مخلوط کره بیافزایید و مجدداً هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند؛
3. از مواد آماده شده، به اندازه یک قاشق چایخوری بردارید و با فاصله 6 تا 7 سانتیمتری روی سینی فر آماده شده بچینید.

مراحل پایانی:
سینی را به مدت 5 تا 6 دقیقه در طبقه وسط فر گرمشده قرار دهید تا شیرینی ها بپزند و آماده شوند. پس از این مدت، ویفرهای کنجدی را از فر خارج و سرو کنید.


نظر خود را بنویسید

captchaImage در صورتی که کد تصویری خوانا نبود کلیک کنید