دسر کرم شکلاتی

1. در ظرفی، شکلات تلخ را روی حرارت بخار آبِ جوش قرار دهید تا کاملاً ذوب شود (روش بن‏ ماری). در ظرفی دیگر، پودر ژلاتین را با 125 میلی لیتر آبِ سرد، روی حرارت بخار آبِ جوش قرار دهید تا ذرات ژلاتین کاملاً در آب حل شود (روش بن‏ ماری)؛
2. شیر، شکر و گرانول قهوه فوری را در شیرجوشی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به نقطه جوش برسد، سپس شکلات و ژلاتین ذوبشده را به آن افزوده، شیرجوش را از روی حرارت بردارید و به مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کمی خنک شود؛
3. پس از این مدت، خامه صبحانه را به مخلوط شیر افزوده و با همزن دستی، هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود؛
4. مایه آماده شده را در قالب موردنظر ریخته و به مدت شش ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خود را بگیرد؛
5.پس از مدت مذکور، قالب را از یخچال خارج کرده و به مدت چند ثانیه در آب گرم قرار دهید، سپس آن در ظرف موردنظر برگردانده و با ماکارون تزیین و سرو کنید.