آشپزی بدون عشق معنا ندارد

دوره آشپزی ملل

Garlic-Butter-Steak-and-Potatoes-Skillet-recipe-2.jpg

در این دوره 97% از آموزشها به صورت عملی با هنرجویان در کلاس پخته میشود.
تایتل های جلسات دوره آشپزی ملل در شعب سانازسانیا:

1 صبحانه
عملی: اگ بندیکت (اگز رویال)، گل آفتابگردان تخم مرغی، پن کیک، املت تای اسکرامبلداگ، کرپ
تئوری: صبحانه انگلیسی، املت دنور، تخم مرغ رمکین

2 سوپ

عملی: سوپ کرم سیب زمینی، سوپ پیاز فرانسوی، سوپ اسفناج، گاسپاچو، سوپ جو
تئوری: سوپ کرم کدوحلوایی، سوپ گوجه با نان تست، سوپ ریزوتو، سوپ مینسترونی، سوپ بروکلی و
زنجبیل

3 سالاد

عملی: سالاد سزار با مرغ، سالاد تای بیف (تایلندی)، سالاد والدورف، سالاد تبوله، سالاد سبز مخلوط
تئوری: سالاد فتوش لبنانی، سالاد لوبیای مخلوط، سالاد فرانسوی (فوژر سالاد)، سالاد پاستا
4 ماهی
عملی: ماهی قزل آلا با اسپشیال سس ولوته، فیله ماهی کبابی پر شده، ماهی در نمک، سیخ کباب ماهی

سالمون فلفلی

5 میگو
عملی: میگو با سس هالن دیز، تمپورای میگو، میگو با سبزیجات، میگوی پفکی با سس تارتار

تئوری: میگو با سس پستو و گردو، کوکتل میگو با سس مایونز، میگو با سس شبت

6 مرغ
عملی: مرغ در فر، مرغ گریل شده با سس زرد و رستی، مرغ بک شده، سینه مرغ پرشده با اردور قارچ سرد،
بال سوخاری چینی با کنجد

تئوری: مرغ کاری هندی

7 استیک
عملی: فیله مدالیون، راسته گوساله با سس تن ماهی، فیله با سس آن تراکو، بیف استراگانف، فیله مینیون با
سس فلفل
تئوری: راتاتویی، ران بره یا ایتالیایی، گوشت تفت داده با سس گوشت

8 کباب

 عملی: کباب ترکی توپر، کباب آدنا، دونر کباب (خانگی)، اسکالپ، کباب دو رنگ

تئوری: کباب دورو، رولت گوشت

9پاستا

عملی: خمیر پاستا یا نودل، پاستا تالیا تله یا فتوچینی، پنه با سس پستو، لازانیا
تئوری: پاستا با سس بلونزه، پنه سیر )ایلااویلو(، پاستای کاربونارا، کاپلتی با سس خامه

10 پیتزا

عملی: خمیر پیتزای آمریکایی، خمیر پیتزا با بیکینگ پودر، خمیر پیتزا بدون مایه خمیر، پیتزا مرغ با سس
پستو و پنیر فتا،
تئوری: پیتزا مارگاریتا، بروسکتا )ایتالیا(، بروسکتای کدوسبز،

11 غذاهای متفرقه ملل

عملی: اسپاناکوپیتا (یونان)، موساکا یونان، بورک ترکیه، تاکوی سبزیجات مکزیک، شیتو میتو، برگر با
سبزیجات و کممبر، پائلا، متبل، حمص،
تئوری: فاهیتای جوجه مکزیک، پلو مکزیکی، فلافل،

12 غذاهای متفرقه ملل

عملی: انواع سوشی، بیرانی هند، سالاد کاهو، نودل تخم مرغ (غذای چینی)

تئوری: برنج چینی

شعبه تجریش: 22721780 _22721751

شعبه ساعی: 86083890 

نظر خود را بنویسید

captchaImage در صورتی که کد تصویری خوانا نبود کلیک کنید