آشپزی بدون عشق معنا ندارد

| مقالات

دکور-شیرینی-2.jpg

نکات تهیه شیرینی سنتی و خشک

ایران مهد تهیه و پخت انواع شیرینی‌های خشک است و بیراه نیست اگر بگوییم برای آماده‌کردن این نوع شیرینی باید نکات را مو به مو اجرا کرد. قوانینی که مدت‌هاست قنادان حرفه ای و سنتی ایران آن‌را به دقت وظرافت به‌کار می‌برند. مواد اولیه مهم‌ترین قسمت تهیه شیرینی خشک استفاده از مواد اولیه مرغوب است که با محیط هم‌دما شده باشند؛ به‌غیر از مواردی ...

۲۲ اسفند ۱۳۹۵ | دسته بندی: مناسبت ها و خوردنی ها ادامه
کیک-شکلاتی.jpg

۲۵ راز برای تهیه یک کیک شکلاتی حرفه‌ای

با شما شرط می‌بندیم، کیک شکلاتی انتخابی است که نمی‌توانید به آن نه بگویید. پس از این فرصت استفاده کنید آستین بالا زده و برای دل خودتان یا نشاندن لبخند روی لب کسانی که دوستشان دارید، دست به کار شوید. تهیه کیک شکلاتی ، مانند هر دستور دیگری راز و رمزهایی دارد که باید به آن مسلط باشید. با ما همراه شوید! برای تهیه کیک ...

۱۰ بهمن ۱۳۹۵ ادامه
1f6aa7c6e36f2030508f4c0c27c10478.jpg

آیا سبزیجات خام می تواند باعث بروز حملات کیسه صفرا شود؟

سبزیجات خام می توانند باعث بروز درد معده شوند اما نمی توانند باعث بروز مشکلات کیسه صفرا گردند. در حدود 25 میلیون نفر از مردم آمریکا مبتلا به مشکلات گوارشی هستند که باعث بروز درد در قسمت فوقانی و راست معده می شود. در بسیاری از موارد کاهش وزن سریع نیزمی تواند باعث ایجاد سنگ کیسه صفرا گردد و از آنجاییکه این افراد معمولا برای کاهش وزن سریع به خوردن ...

۲۳ اسفند ۱۳۹۴ ادامه
IMG14530362.jpg

هوشمندانه غذا بخورید

داشتن تغذیه مناسب و به دنبال آن اندامی متناسب آرزوی همگان است اما گاهی افراد برای نیل به این هدف اقداماتی غیر موثر انجام می دهند. لذا بر آن شدیم تا با ارایه چند راهکار اطلاعات مفیدی در این باره خدمتتان ارایه د هیم. به ذهن خود فرصت دهید از زمانی که غذا خورده می شود باید بیست دقیقه زمان بگذرد تا به مغز پیغام سیر برسد لذا هرچه غذا آهسته ...

۱۳ اسفند ۱۳۹۴ ادامه
سالاد فورژ فرانسوی. کالینری کلاب.JPG

سالادهایی فراتر از یک پیش غذا

خوردن سالادهای خاص همراه با مغز و یا پروتیین بهترین راه حل برای دستیابی به وزنی ایده آل است. چرا که سالادها این قابلیت را دارند که بتوانید با افزودن مواد مختلف آنها را همسو با هدفتان کنید. در واقع این موارد بهترین گزینه برای وعده شام هستند چرا که حجیم و کم کالری بوده و قدرت سیرکنندگی بالایی دارند. با ما همراه باشید.استفاده از مغزها در سالادافزودن ...

۱۲ اسفند ۱۳۹۴ ادامه
Samanu (1).jpg

سمنو پای ثابت سفره های هفت سین

سمنو یکی از سین های سفره هفت سین است. همه او را می شناسند و از قدیم به خیر و برکت آن بر سر سفره هفت سین اعتقاد دارند. تهیه سمنو بسیار سخت است تا جایی که داشتن یک کاسه سمنوی خانگی گاهی آرزوی بسیاری از افراد است. سمنو طبیعی از جوانه گندم بدست می آید بدون اینکه ذره ای شکر به آن اضافه شود بدین مفهوم که در فرآیند جوانه زدن گندم، ویتامین ها و املاح ...

۱۱ اسفند ۱۳۹۴ ادامه